Aus Intelligente Ernährung Wir möchten mit Ihnen zu diesem Anlass über die Unterschiede zwischen all dieser Art von Proteinpräparaten und darüber, ob sie unter den Umständen jeder Person angegeben werden können oder nicht.
Heute sind immer mehr Lebensmittel und Produkte, die in Eiweiß angereichert sind, und ist nicht nur die zusätzliche Einstellung dieses Makronährstoffs zu den berühmten riesigen, farbigen Booten, die früher ausschließlich zu den „starken“ Menschen des Fitnessstudios bestimmt sind. Heutzutage wurde die Aufnahme von Proteinpulver normalisiert, und es gibt immer weniger Mythen um seine Aufnahme. Wie auch immer, in dem heutigen Artikel werden wir sicherstellen, dass alle Probleme, die immer noch einige Verwirrung erzeugen können.
Ursprung des Pulverproteins
Zunächst müssen wir wissen, dass der Ursprung des Pulverproteins tierisch oder pflanzlich sein kann. Differenzieren Sie sie, wenn wir uns auf die von konzentrieren tierischer Ursprung, Wir können sagen, dass es zwei Arten von Protein gibt Molkereistunde (Das berühmte Protein der Molke oder Milchserum; und Kasein), ebenfalls vorhanden Eierprotein, von Fleisch und gleichmäßig Insekten. Andererseits in Bezug auf Proteine von Pflanzenursprung Wir finden häufig Soja -Protein, obwohl wir auch Proteine von sehen können Hanf, Erbse, Reis, Kichererbse... und Mischungen zwischen ihnen. Ohne viel ausführlich zu werden, wird das Milchserum/Molke -Protein im Allgemeinen dasjenige sein, das ein besseres Aminosäure- und Verdaulichkeitsprofil darstellt, obwohl es viele Alternativen gibt, die auf der Grundlage von Unverträglichkeiten, ethischen Aspekten, Vorlieben, Kosten, Kosten bewertet werden können ...
Molken- oder Milchserumprotein
Wir werden uns auf die konzentrieren Molken- oder MilchserumproteinDie kommerziellsten und die meisten Zweifel können erzeugen. Erstens müssen wir wissen, dass es ein ist Produkt aus Käse erhalten. Nach der Zugabe von Lennet zu Milch mit dem Ziel, es zu koagulieren, und während der folgenden Käseverarbeitungsprozesse wird ein übrig gebliebener genannt "Lactosuero".
Dieses Produkt wurde zunächst verworfen und wurde sogar zu einem Problem, da es ein Umweltschadstoff ist. Heute wird dieses Serum, das reich an Vitaminen, Mineralien, Fetten, Laktose ist, wiederverwendet und zur Herstellung des Molkenproteins verwendet. Nach verschiedenen technologischen Strafverfolgungsmaßnahmen wird ein endgültiger Trocknen erreicht, bei dem schließlich dieses Pulverprotein erhalten wird.
Dieser Staub wird von großen Whya -Herstellungsunternehmen in 20 kg -Beuteln verpackt, die zu verkaufen sind Verschiedene Verpackungslabors das kann als Vermittler mit Nahrungsergänzungsmarken oder fungieren eigene Ergänzungsunternehmen Sie haben Verpackungslabors, in denen sie ihr Molkenprotein fertigstellen und die Zusatzstoffe hinzufügen, die sie für notwendig halten, um das Endprodukt zu erreichen.
Und es gibt nicht nur eine Art Molkenprotein auf dem Markt, Wir können die folgenden drei Typen finden:
Molkenproteinkonzentrate
Die billigste Art des Molkenproteins. Sie enthalten normalerweise 70-80% Protein, begleitet von geringen Mengen an Kohlenhydraten und Fetten.
Molkenprotein isoliert
Teurer, abgeleitet aus dem Filtrationsprozess, dem sie ausgesetzt sind, um den Proteingehalt zu erhöhen (normalerweise 90% des Produktgewichts). Mindestmengen an Kohlenhydraten und Fetten. Es hat sehr wenig Laktose und fühlt sich normalerweise noch intolerant an.
Molkenprotein hydrolysiert
Die teuerste Form in Bezug auf den Preis. Die Verarbeitung soll das intakte Protein von Konzentraten brechen und in kleine Peptidketten isoliert werden, wodurch ein a vor - verdauter Protein von schneller Absorption und einfacher Assimilation. Wir müssen wissen, dass Konzentrate hydrolysiert und von isoliert hydrolysiert werden, obwohl es häufiger ist, sie isoliert zu sehen.
Vielleicht ist es interessant, dieses Format bei Darmproblemen oder Unverträglichkeiten zu berücksichtigen, bei denen ein höherer Kosten und ein schlechterer Geschmack dieses Proteins in allgemeiner Weise angenommen werden.
Daher wissen wir bereits, dass alle selbst innerhalb desselben Rohstoffs wie Milch/Molkenserum nicht gleich sind. Jetzt,
Wann kann es interessant sein, sie in Lebensmitteln umzusetzen?
Nun, zuerst müssen wir wissen, dass wir durch Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte oder Milchprodukte unter anderem unsere tägliche Ernährung Protein zur Verfügung stellen werden. Wenn wir mit dem Verbrauch dieser Lebensmittel leicht für unser Ziel für unser Ziel (unabhängig davon, ob Sportler) die empfohlenen täglichen Proteinbedürfnisse erfolgen, ist es nicht erforderlich, die Supplementierung von Pulverproteinen einzubeziehen oder nicht.
Jetzt gibt es Menschen, die sehr hohe Anforderungen haben oder Komfort und Einfachheit der Beschäftigung, vom Verbrauch dieses Ergänzungsmittels profitieren können. Da wird die Individualisierung immer wichtig sein.
Was wir wissen sollten, ist das, Muskelmasse gewinnenDie Proteinsynthese muss dem Proteinabbau überlegen sein und somit ein Netto -Proteinbalance fördern. Daher ist die gesamte Proteinaufnahme, die den ganzen Tag über aufgenommen wird, ein entscheidender Faktor. Im nächsten Artikel werden wir darüber sprechen Timing und die meisten konkreten empfohlenen Beträge Und der Weg von Lesen Sie die Etikettierung Um ein Protein der besten Qualität zu wählen und Ihnen keine Katze für Hase zu geben. Verpassen Sie es nicht!
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